Menu e carta dei vini
Antipasti
Sinfonia di profumi natalizi
Insalata di Cappone con Cedro candito, Finocchi e Anice Stellato
19
Manzo tonnato
Sfera di Manzo Marango in salsa Tonnata al Cappero
20
Contrasti mediterranei
Tentacoli di Polpo croccante con crema di Ceci e Bottarga
20
Cestino gourmet
Cestino di Pasta Fillo con mousse di Avocado, Lime e Sesamo
18
Primi piatti
Tonnarelli Cacio e Pepe
19
Rigatoni alla Carbonara
19
Mezze Maniche all’Amatriciana
19
Il classico del Natale
Tortellini in brodo con Parmigiano Reggiano stravecchio
18
L’oro delle feste
Risotto mantecato con Lenticchie e petto d’Anatra affumicato
20
Viaggio da nord a sud
Agnolotti alle Melanzane con crema di Gamberi e Pistacchio
22
Tre pomodori al sole
Spaghettoni artigianali Masciarelli ai tre Pomodori con Limone di Amalfi
18
Questi piatti si possono avere anche senza glutine. Il formato della pasta indicata potrebbe essere differente.
Secondi piatti
Bosco in festa
Tacchinella farcita al Tartufo con Arance amare e purea di Patate
26
Carrè d’inverno
Carrè di Agnello alle Erbe con Cavolo rosso e Cannella
28
Branzino dorato
Filetto di Branzino in crosta di Mais e Broccolo romano
32
Verde ripieno
Arrosto di Iceberg ripieno di Castagne, fondo di cottura e Cicoria ripassata
25
Contorni
Insalatina mista
7
Patate delle campagne laziali al forno/fritte
8
Cicoria ripassata Aglio, Olio e Peperoncino
8
Dolci
Pera ubriaca
Pere cotte al vino rosso
10
Per la gioia di tutti
Tiramisù al Caffè in coppa
10
Soffio di festa
Salame al Cioccolato bianco, Cocco e Mandorle
10
Tradizione natalizia
Panettone o Pandoro artigianale con crema Mascarpone e crema Gianduia
12
Dolce vigilia
Sfera al Grand Marnier con crumble di Panettone